本报讯（通讯员 石雪美 肖志芳）高考期间，天目山街道联合区市场监管局城北分局，对姜堰二中考点开展食品安全专项检查。

此次行动以“严检查、强规范、重细节”为准则，围绕食材采购、储存、后厨操作等关键环节排查：核查进货渠道与索证索票，确保食材可追溯；要求生熟荤素分存并把控温湿度，防变质与交叉污染；督导设备“使用—清洁—消毒”闭环管理；检查食品留样专柜，规范留存48小时样品并详细记录，为食品安全追溯筑牢防线。

此次检查是高考保障关键举措，下一步两部门将加强考点周边巡查，以“零容忍”守护学生饮食安全。