本报讯（通讯员 王顺兰）5月22日，三水街道食安办组织全街道食品安全协管员开展2024年度农村家宴食品安全知识培训。

培训会上，三水街道食安办工作人员重点讲解食品安全法律法规、食品安全常识、食物中毒的常见原因、食物中毒事故应急处置等内容，要求食品安全协管员在监管农村家宴聚餐时注重检查农村厨师个人卫生、健康证办理情况；民间厨师要严格把好食品原材料采购关，注意食材贮存方式，及时做好餐具的清洗、消毒等工作，确保在食品加工过程中场所清洁安全。