合欢花，一朵朵伞房似的头状花序，三个一丛，四个一团，聚在一起，粉红色线毛状，不仅外形好看，还能吐露阵阵芬芳，轻柔飘逸。

合欢花药用价值很高，《神农本草经》早就记载了合欢花、合欢皮的主要功效“安五脏，和心志，令人欢乐无忧。”合欢花性平，味苦，无毒，入心、肝、脾经。可“安神解郁”，适用于情绪抑郁，虚烦不安，失眠多梦，记忆力减退。对更年期综合征以及因高血压引起的心烦失眠均有效。合欢花微香善散，性用和缓，能安心神，解郁结，故常用于情志所伤、抑郁失眠等证，临床多与远志、郁金、酸枣仁、柏子仁等配伍，以养心解郁安神；亦可人甘麦大枣汤中应用。合欢花还具有清肝散风明目功能，故常用于风火目疾、视物不清等症。临床可与菊花、黄芩、草决明等相配，以增清肝明目之力。合欢花既可药，亦可食疗。推荐合欢花茶，可取4~6克合欢花，开水冲泡，过5分钟左右即可饮用。也可取少量冰糖共同冲泡，亦可加入蜂蜜调味后饮用。平时在家也可煮合欢花粥，取合欢花30克，粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，一般在睡前1小时温服最好。合欢花粥对更年期女性尤好，有很好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。煮粥时也要特别注意，合欢花粥药效易挥发，所以不能久煮。合欢花30克，黑豆30克，小麦30克，蜂蜜适量。将前3味洗净，放入锅中，加水适量，水煎，然后调蜂蜜，晚上睡觉前饮服，每日一剂，可治失眠。

（摘编自《长寿养生报》）