近年来，越来越多的“有趣”的专业或学院出现在大众的视野。近日，宜宾燃面学院揭牌成立了，本来还以为是大家调侃的段子，上网一查发现居然是真的！

2011年6月，宜宾燃面入选了四川省非物质文化遗产名录。2017年10月，“宜宾燃面团体标准”出台。燃面走上了越来越标准化的道路，燃面学院的成立更是大大推动了燃面的传承。这样的话……是不是代表以后全国的宜宾面馆儿都是科班出身、根正苗红、手艺正宗了？

宜宾燃面学院和隔壁的白酒学院有点般配。白酒学院是四川理工学院的宜宾校区，又称四川理工学院临港校区，位于四川省宜宾市宜宾临港经济技术开发区，学校占地约465亩。2017年9月17日举行开学典礼并迎来第一届新生。

期待以后还有黄粑学院、李庄白肉学院、叶儿粑学院……

更有不少网友要求安排臭豆腐、大盘鸡、胡辣汤等学院。各位的出战申请，活生生地凑出一本菜单。想不到的是，在众多评论中竟然有位小伙伴儿表示：本人的嘴申请参战。其实螺蛳粉、小龙虾、辣条……很多令人垂涎的美食都已经走进了校园，撑起一个个独立的专业。

螺蛳粉学院

2020年5月28日，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。该学院计划招生500人，将开设7个高水平的特色专业并制定课程标准及培训教材。

小龙虾学院

2017年7月，江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院。下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销，3个普通大专学历专业，学制两年。2019年6月27日，小龙虾学院首批35名学生正式毕业，就业率为100%。他们大部分走上了“烧虾”岗位，薪资可过万元。

葡萄酒学院

位于陕西杨凌的西北农林科技大学葡萄酒学院，始于1985年创办的“葡萄栽培与酿酒”专科，于1994年成立，是中国第一所葡萄酒学院，这里走出了全国葡萄酒行业约三分之二的葡萄与葡萄酒专业技术人才。

辣条专业班

2020年9月15日，中国首个辣条专业班，在辣条发源地湖南平江县开班。据了解，该专业班由平江职业技术学校与企业合作共建，共有59名学生，开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，为行业输送人才。据说考核标准还很严格，考生需操作精密仪器完成辣条微生物、辣条胚体结构和熟化度、辣条过氧化值和酸价检测以及辣条封装等考核。考官现场打分，需90分以上才能通过。

马铃薯学院

云南师范大学有个马铃薯学院。在2015年中国农业科学院深圳农业基因组研究所和云南师范大学签署了关于合作共建“马铃薯学院”的战略框架协议。2016年，马铃薯科学研究院在云师大呈贡校区揭牌。

（共青团中央）