◆曹学林

 

去石台大山富硒第一村采风，是池州文友阮德胜安排的。到池州的第二天，我们乘上一辆中巴，沿秋浦河边蜿蜒弯曲的公路，向石台县的大山深处驶去。

之前我已知道，石台县是太谷学派创始人周太谷的故里，姜堰有两位太谷学派传人蒋文田、黄葆年，是周太谷的再传弟子。但这次我不是来寻访一代先哲的踪迹，而是要到一个位于高山之巅的村庄。说是高山其实也不高，只有海拔一千几百米，名叫大山村，藏在仙寓山深处。据传山上出现过“七仙女下凡”的奇特天象。汽车沿着秋浦河向南，地势越来越高，山路越来越陡，透过车窗，见到的是云遮雾绕、苍翠葱郁的水墨画。

历经三个多小时，终于到达石台县仙寓山镇大山村。从村口将军岭入内，山道曲折，溪流潺湲，古木森森，奇石兀立，云雾缥缈，俨如仙境。不远处的一座山脉若隐若现，似一条苍龙，盘踞于山脊之上，俯视着大山村落，庇佑着村民，据说那是大山村的“龙脉”。同行的诗人作家都像变成了小孩子，奔跑于栈道，嬉戏于山涧，或坐石上赏玩，或入水中探险。不得停歇的是掌中的手机，摄不够多少风姿，多少奇景！沧溪河流淌在山上，其水清碧，可见游鱼。河畔一座古亭，上书“沧溪亭”，进入亭中，凉风习习，一股沧溪河的湿润气息扑面而来，使人顿感凉爽。沿沧溪河边古木铺就的栈道前行，两岸重峦叠嶂，高耸云天，水流如神龙逶迤，忽而见首不见尾，忽而摇头摆尾向前。举头仰望，太阳的光透过树荫照进来，点点光斑洒在溪流上，如片片闪耀的龙鳞。忽然地，一片哗哗的水响打破山中的静谧，抬眼看处，一个硕大的水帘洞出现在眼前。山水从岩石上飞流而下，形成几米高的水柱。岩石上有深深的水槽，宛如一方天然浴池。有人告诉我们，这就是仙女曾经洗澡的池子。看着水柱冲击形成的水浪，看着池边激起的波纹，我仿佛见到一群仙女在池中洗浴的情景。

然而，这样的山景应该说全国并不稀少，算不得大山村的奇处。那么，大山村的奇处在哪里呢？

大山村的奇处在独特的土壤。这里的土壤富含人体所必需的微量元素硒，含量比一般地区高出5到10倍，为全国罕见。大山村的奇处在独特的空气。这里的空气富含负氧离子，含量是正常空气的38倍。大山村的奇处在独特的泉水。这里的泉水清甜甘洌，含有大量的有益于人体健康和植物生长的矿物质，被誉为“富硒神泉”。

更让人惊奇的是这里出产“富硒大米”。接待我们的梅里米业老总李志忠说，这种米香味独特，而且内含“生命之硒”，其对人体健康的作用已被科学界证明。目前在国际上，关于“硒”对免疫力的影响和癌症的预防，已成为研究的热点。大山村独特的土壤、独特的山泉、独特的空气，滋养出神奇的“富硒大米”。大山人长期食用这种大米，不但长寿，而且创造了建国50多年无一例癌症患者的奇迹。

翻过被称为“龙脉”的山脊，远远看到一块牌子，上面写着“富硒田园”四个大字。放眼望去，一块块扬花抽穗的稻田或如硕大的碧玉，镶嵌在半山腰，或如广袤的绿毯，铺展在山脚下，与山坡上的茶园、森林融为一体，构成无边无际的绿，层层叠叠的绿。走在田埂上，阮德胜先生大声说，大家看看这稻子与别的稻子有什么不同？一行人看来看去，好像与别的稻子没啥不同。他又大声说，闭上眼睛闻，这富硒大米不仅是碾成米后香，秧苗栽在田里就能闻到香味。咦，确有一股特别的香味随风飘来。大家站在田边闭着眼睛闻，都像沉醉了。

我小时候在家就栽过秧，对于秧苗有香味的话开始还有点不信。大米是有香味的，但怎么可能稻子栽在田里就有香味？及至鼻子里真的钻进了如丝如缕的香气才信服了！我甚至想匍匐到田地里，采一片稻叶放到口中咀嚼，抓一把硒土攥在手里摩挲，让我与这神奇的山村融合为一体，沾上一点仙寓山的灵气。

“今天中午请大家品尝硒米饭！”这时李志忠说。

“好，好，太好了！”大家都欢呼起来。

中午，在山脚下的农家乐饭店，店家果然煮的是硒米饭，满满一大锅。好客的主人又拿出一瓶山中酿造的石斛酒，我和几个好点酒的人禁不住诱惑，多喝了几杯，最后去盛饭时，却发现满满一锅饭已经空空如也。错过品尝硒米饭的机会，我们有点失望，可谁叫你贪杯的？

离开池州时，李志忠先生送给我们每人两小袋硒米。回到家我就迫不及待地拆开包装煮了一锅硒米饭，让妻子、孩子跟我一起品尝。饭熟之后，打开电饭锅，一股奇异的香气从锅中溢出，充盈了屋子。

这香，醉了我一家……